Ristoranti, bar, fast food e locali aperti al pubblico sono ambienti vivi e complessi, con molteplici aree da monitorare: la cucina, la sala clienti, la zona casse, i magazzini e gli ingressi. In questo contesto, la videosorveglianza non è solo uno strumento di sicurezza, ma anche un mezzo per migliorare…
